蔬菜配送公司怎样保鲜

1、装车人员在装货前，就是必需先将货品和车厢给预冷到蔬菜运送适合的温度，然后再停止货物装车。而在卸货时要关闭制冷机组。蔬菜配送公司的司机在运送途中尽量减少开关门的次数，防止冷量的损耗。

2、蔬菜配送公司的工作人员应该晓得在冷藏车装载货物时，其堆积的高度不能限载线，而且每个货物应该留有的空隙。

3、蔬菜保鲜在很大水平上可以说是坚持水分。蔬菜在采收今后的运送期间产生失水现象是不可防止的，由于生果的呼吸代谢也要消耗局部水分，由于种种缘由构成的水分蒸发，控制运送中生果失水的主要方法是：

（1）配送的过程中防止有空气有货物四周活动。

空气在货物四周的活动是影响失水速度的一个重要要素，空气在蔬果的外表活动得越快，那么蔬果的失水速度就会越快，但是这一点与增强空气运动防止聚热的请求又相抵触，这种状况下就需求根本些折中的布置，那么怎样折中布置就需求依据每个产品容易萎蔫的水平来定。

（2）包装封装的密集度决议包装降落失水速率的水平。

我们以为聚乙烯薄膜等材料与纸板和纤维板比拟，前者容许水蒸气经过的比率比拟低。可是只需有纸箱或纸袋包装，同无包装的散装产品比拟，也能大削减失水量。因此，关于长途运送的产品要有适合的包装，以防止失水。

（3）可以恰当地增强运送中蔬菜的湿度控制。

蔬菜配送公司应该确保在生果运送中常常处于温度较高的环境中特别是在酷热气候的状况下，可以向运送中的生果上洒上一些水。

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